Pollo de Guinea, nombre científico Numida meleagris es nativa de las áreas extraáridas de la costa oeste de África subsahariana, sin embargo, actualmente están presentes en la India y, después de los pollos y los gansos, son esencialmente las más numerosas especies de aves de corral allí.
Perfil de pollo de Guinea
En este artículo te voy a hablar de cruza de gallina de Guinea, híbrida, huevos, mix, cruza, bebé, macho, blanca, etc.
Tienen cabezas sin plumas y las variedades con casco suelen ser domesticadas y, a menudo, almacenadas para decorar.
Las cepas descienden de la gallina de Guinea con casco, Numida meleagris. En muchos lugares del mundo, las gallinas de Guinea se crían principalmente por su carne y huevos.
La gallina de Guinea tiene un estilo muy parecido a las diferentes aves de caza y tiene muchas cualidades dietéticas que la convierten en una adición valiosa al plan de alimentación.
La carne de una gallina guni más joven es tierna y de un sabor particularmente tremendo, parecido a la del recreo salvaje.
La carne es magra y rica en ácidos grasos importantes. Las gallinas de Guinea tienen un rendimiento excesivo del 80% después del procesamiento con una proporción gloriosa de carne a hueso. Diferentes individuos los crían por su valor ornamental distintivo.
De las tres variedades caseras (perla, blanca y lavanda guni), la perla de color violáceo es la más común.
El miembro más importante de la familia es la pintada buitre de 60 cm, Acryllium vulturium, presente en África oriental tropical.
Están clasificados dentro del phylum Chordata, subphylum Vertebra, clase Aves, orden Galliformes y familia Numididae. Se informa que los griegos y los romanos son los principales en cultivar gallinas de Guinea.
Distribución del pollo de Guinea
La gallina de Guinea desciende de las especies salvajes de África. Las aves obtienen su título de Guinea, una parte de la costa occidental de África.
Como ya se ha mencionado, las pintadas (Numida meleagris) son autóctonas de África, sin embargo, se han entregado a Europa a lo largo de las edades centrales.
En África, las guineas se cazan como aves de recreo; y en Inglaterra, se utilizan normalmente para almacenar reservas de caza.
Las guineas han sido domesticadas durante muchos siglos; los griegos y los romanos históricos los criaron como pájaros de escritorio. Hasta ahora, las guineas son ubicuas.
Se cree que podrían ser más estándar si no fuera por su grito áspero y aparentemente interminable, y su disposición delgada de las aves guni.
Descripción del pollo de Guinea
Son un pájaro social. Las gallinas de Guinea desean estar en grupos pequeños. Hay tres variedades comunes: perla, lavanda y blanca.
Los adultos pesan más de 1 kg. Cuando están desactualizadas alrededor de 35 semanas, comienzan a reproducirse en la primavera con un macho a entre 5 y ocho hembras y se almacenan hasta por tres temporadas o más. La producción promedio de huevos es de 55 a 100 por año, y cada huevo pesa de 37 a 40 g.
Las gallinas de Guinea se cruzarán con un gallo doméstico, sin embargo, las crías son estériles. No parecen ser buenos cuidadores y se puede utilizar una gallina casera como alternativa o una incubadora artificial a 37,2 ° C.
Los keets (polluelos) nacen entre los 26 y 28 días, pesan de 24 a 25 gy necesitan calor artificial hasta por 6 semanas. Son difíciles de tener sexo excepto por su nombre, sin embargo, el macho adulto tiene un casco y barbas más grandes.
Ambos son criados en libertad o alojados y manejados como pollos de carne, además de una superficie más generosa de aproximadamente 900 cm² por gallina.
Pueden comer a las 14 semanas con un peso de 800 g hasta más de 1 kg y la conversión de alimento para darse cuenta es de aproximadamente 4: 1.
La carne es muy magra y el rendimiento de la pechuga es de aproximadamente el 25% del peso vivo. Un análisis sensorial indicó poca o ninguna distinción entre la carne de gallina y la carne de pintada.
Sin embargo, esto dependerá del plan alimenticio, ya que hay experiencias de sabor "jugoso". Su carne es más oscura que la carne de pollo.
Rasgos del pollo de Guinea
Los rasgos de un pollo de Guinea incluyen: La cabeza y el cuello están desnudos, sin embargo, también podría haber algunas barbas.
Las barbas en un macho de Guinea son mucho más grandes que en el femenino. Es tímido, con un comportamiento más gregario que el de la gallina de Guinea; Se temen los partidos de pánico con el hacinamiento colectivo de aves, capaces de infligir grandes pérdidas. La oscuridad y la presencia de perchas reducen la timidez de la gallina el lugar que le gusta cubrir y permanecer inmóvil cuando tiene miedo.
En consecuencia, los edificios oscurecidos con una profundidad suave disminuida permiten criar cantidades gigantes de gallinas de Guinea.
La gallina de Guinea es extraordinariamente ruidosa y no se puede criar más cerca de las casas residenciales. Dentro del estado salvaje, la vegetación juega una función necesaria en la dieta de las guineas. Las gallinas de Guinea pueden dañar los cultivos, especialmente la vegetación más joven.
Mientras que alimentarlo no rasca con sus garras, sin embargo, utiliza su pico para desgarrar con movimientos bruscos de la cabeza, un tipo de comportamiento que resulta en un gran desperdicio de alimento por parte de los comederos, particularmente cuando se usa el puré.
La gallina de Guinea es más resistente al calor que la gallina, y criarla requiere una mejor temperatura. Las gallinas Gunie resisten el transporte más alto que las gallinas.
Vivienda de pollo de Guinea
Las gallinas de Guinea a veces se dejan que se las arreglen por sí mismas, sin embargo, es mejor proporcionarles refugio para protegerlas de los fuertes vientos, la lluvia, el frío, el sol y los depredadores. El refugio podría ser una instalación especialmente diseñada para guineas o una habitación asignada dentro del granero.
En caso de que confine su gallina de Guinea (como es posible que desee hacer para la producción de carne y / o huevos), deberá presentar el espacio suficiente para las aves (2 a 3 pies cuadrados por Guinea).
Cuanto más espacio tengan las guineas, es menos probable que se conviertan en estrés. El suelo del corral debe cubrirse con materiales de cama absorbentes similares a virutas de madera o heno o paja picados.
Si la arena se almacena seca, puede permanecer en su lugar durante varios meses. Las guineas prefieren posarse, por lo que deberá presentar perchas.
Si el granero no tiene calefacción, es mejor si no aísla el refugio o el área donde se guardan las guineas. El aislamiento tiende a mantener la humedad más allá de lo que retiene el frío, y permitir que la humedad se acumule en el hogar de las aves de corral puede provocar problemas respiratorios entre las aves.
Si desea evitar que sus gallinas gunie deambulen por un espacio seleccionado, debe mantenerlas en corrales cubiertos.
Los pollos de Guinea son capaces de volar a una edad muy temprana, por lo general se convierten en robustos voladores capaces de volar de 400 a 500 pies a la vez.
Las gallinas de Guinea también son excelentes corredoras y les gusta maniobrar a pie, así como para escapar de los depredadores.
En la mayoría de las situaciones, no debe confinar a las gallinas guni macho con gallinas si hay gallos en la misma bandada.
Cuando los machos de las guineas se alojan con gallos a tiempo completo, las guineas perseguirán a los gallos, manteniéndolos fuera de las comidas y del agua.
En caso de que su rebaño pueda variar libremente durante el día y esté encerrado únicamente durante la noche, está protegido para mantener guineas y gallos en el mismo establo.
Además, está protegido para hacer frente a ellos colectivamente en una emergencia a corto plazo similar a una tormenta de nieve o mal clima diferente.
En caso de que esté reteniendo aves guni para la producción de huevos (para incubar o consumo humano), es mejor presentar contenedores para nidos.
Los contenedores nido diseñados para pollos a menudo son aceptables. Para reducir la posibilidad de que la gallina de Guinea ponga huevos en el exterior de los nidos ocultos, mantenga a las gallinas de Guinea confinadas en un gallinero hasta el mediodía todos los días para que pongan huevos en el interior.
Cría de gallinas de Guinea
Los pollos de Guinea comienzan a poner en la primavera (con la luz del día en crecimiento) y proceden a poner durante aproximadamente 6-9 meses.
El intervalo de puesta de huevos se extenderá y se mejorará la fertilidad temprana mediante el uso de iluminación sintética. Las aves reproductoras de Guinea domesticadas a menudo se permiten en libertad.
Sin embargo, en algunas granjas, los criadores se almacenan confinados durante el intervalo de puesta en casas equipadas con porches con piso de alambre.
Son difíciles de restringir en patios abiertos hasta que sus alas están inmovilizadas o una ala se corta. De su estado salvaje, las gallinas de Guinea se aparean en parejas.
Esta tendencia prevalece también entre las guineas domesticadas si los machos y las hembras dentro del rebaño son iguales en cantidad.
La inseminación artificial de reproductores se practica en algunas naciones similares a Australia. Las aves se almacenan en jaulas con los machos enjaulados individualmente.
Debido a la pequeña cantidad de semen de los machos de Guinea, a veces se cruzan gallos domésticos (Gallus sp.) Con gallinas de Guinea.
El mestizo se desarrollará como un gigante debido a su padre ave, mientras que conserva el sabor a gamey.
La incubabilidad tiende a fluctuar con la variedad de gallo utilizada. Las crías de la cruz denominada "gallinas Guin" son estériles y parecen una cruz de pavo.
Producción de huevos de gallina de Guinea
La variedad de huevos que pondrá una gallina de Guinea dependerá de su cría y manejo. Una gallina que tiene un gran inventario y se maneja cuidadosamente podría poner 100 huevos o más al año.
Por lo general, los criadores producen bien durante dos o tres años; normalmente se almacenan entre cuatro y cinco años en pequeñas bandadas.
En tales bandadas, las gallinas a menudo ponen alrededor de 30 huevos, después de lo cual se vuelven crías. La selección de criadores para las características de fabricación de huevos y carne, como se practica con los pollos, posiblemente terminaría en un mejoramiento apreciable.
La gallina de Guinea puede comenzar a poner a las 16-17 semanas. En África tropical, la puesta solo ocurre durante la temporada de lluvias y pocas semanas después.
Es común una medida de nidada de 12 a 15 huevos. El huevo de gallina de Guinea es más pequeño que el de las gallinas, pesa 40 gramos y tiene cáscaras muy agotadoras que son difíciles de controlar para determinar su fertilidad al trasluz.
La dureza de la cáscara del huevo de la gallina guni podría provocar problemas con la incubación sintética. El intervalo de incubación es de 26 a 28 días.
El peso típico de un keet al día de vida es de 24,62 g, mientras que a las 16 semanas se alcanza un peso de permanencia de 1,48 kg. Dentro del tiempo local templado, el intervalo de puesta para gallinas de Guinea es de 40 semanas.
Las gallinas de Guinea enjauladas pueden poner de 170 a 180 huevos cada año, de los cuales 150 se emparejan para incubar para proporcionar 110 keets. Una gallina criada en el suelo pone de 70 a 100 huevos cada año, lo que puede producir de 40 a 60 keets.
Nutrición y dieta del pollo de Guinea
En la naturaleza, las gallinas de Guinea comen una amplia variedad de comidas; sin embargo, las más necesarias son las semillas de malezas y los granos de desecho que caen al fondo después de la cosecha.
Algunos planes de alimentación generalizados para gallinas de Guinea consisten en frutas, bayas, semillas, pasto, arañas, insectos, gusanos, moluscos y ranas.
Dado que una de las principales fuentes de guineas indomables son los insectos, las guineas se han ganado la reputación de ser utilizadas para disminuir las poblaciones de insectos en los jardines y en toda la residencia, especialmente porque no les gustan las gallinas, no rascan mucho el polvo y hacer poco o ningún daño al patio trasero.
Se pueden encontrar dietas adecuadamente formuladas (iniciador, de crecimiento y finalizador) para gallinas de Guinea en miles de piensos industriales.
La dieta de inicio debe administrarse hasta las cuatro semanas de edad, seguida de un plan de alimentación para el productor de 1 a 10 semanas de edad, luego el segundo plan de alimentación para el productor hasta el momento en que se comercializan las aves o hasta que se eligen para la reproducción. .
Las aves reproductoras se cambian al plan de alimentación de reproducción aproximadamente 2 semanas antes de lo esperado. Estas dietas se pueden complementar con piensos de rango.
El plan de alimentación inicial debe incluir un 24% de proteína y debe administrarse durante las primeras cuatro semanas.
La ración de cultivo de 20% de proteína debe administrarse hasta las ocho semanas de edad y un plan de alimentación final que contenga 16% de proteína debe administrarse hasta la edad de mercado (14-16 semanas).
A esta edad, deben haber alcanzado un peso vivo promedio de dos kg. Un plan de alimentación industrial para pavo o un iniciador de pollitos de alta potencia son un plan de alimentación apropiado para las gallinas de Guinea domesticadas.
Un excelente programa de alimentación utiliza un crumble de pavo (0 a 4 o 0 a 6 semanas), un criador de pavos (6 a 14 semanas) y un plan de alimentación para criadores de pavos a partir de las 15 semanas.
Un excelente puré de cría de alimento para pavos industrial, que incluye 22 o 24% de proteína, debe ser alimentado a las gallinas ponedoras. Las dietas de Turquía tienen la ventaja de contener un fármaco contra las espinillas.
En su vida, la gallina de Guinea consume una media de 43 kg de alimento, que es de 12 kg durante el intervalo de subida y 31 kg durante el intervalo de puesta (Say, 1987).
Los rasgos dietéticos de los piensos para gallinas de Guinea están cerca de estos para las gallinas, sin embargo, la proporción de lisina y metionina beneficiosa para el progreso y los piensos de puesta es apenas mayor para las gallinas de Guinea.
En situaciones de cría intensiva, las tasas de conversión alimenticia (FCR) están entre 3,1 y 3,5 para el sacrificio entre las 12 y 13 semanas e implican un peso de permanencia de 1,2 a 1,3 kg.
Reproducción del pollo de Guinea
Algunas de las preguntas frecuentes sobre las aves de corral de cualquier especie son cómo informar a los machos de las hembras.
Es extremadamente difícil tener relaciones sexuales con guineas más jóvenes (estas 12 a 52 semanas de edad) porque las pollitas (hembras más jóvenes) y los gallos (machos más jóvenes) se ven exactamente idénticos. Cuando las guineas son más viejas, hay dos métodos para separarlas:
Escuche los sonidos que hacen. La gallina hace un ruido de dos sílabas que se siente como si estuviera diciendo "trigo sarraceno, trigo sarraceno", "put-rock, put-rock" o "qua-track, qua-track".
Estos son los sonidos que hace la gallina que el gallo de Guinea (macho no menos de un año desactualizado) no hace.
Cuando están excitados, tanto las gallinas como los gallos emiten gritos de una sílaba, sin embargo, el gallo no emite sonidos muy parecidos al ruido de dos sílabas de las gallinas.
Los keets más jóvenes comienzan a hacer gritos de una sílaba a las seis u ocho semanas, sin embargo, algunas hembras no comienzan a llamar hasta mucho más tarde.
Eche un vistazo a la escala del casco y las barbas. El casco es la protuberancia en lo más alto de la parte superior de una gallina de Guinea.
Las barbas son apéndices carnosos que se agarran desde los perímetros de la parte superior. El casco y las barbas del macho son mucho más grandes que los del femenino.
Carne de gallina de Guinea
El pollo de Guinea se está volviendo popular en todo el mundo, generalmente se come en partes de África (especialmente Nigeria y Botswana),
India y América del Norte (especialmente en el estado de Georgia). Se consume en Navidad en algunos componentes de Europa Central y del Norte (especialmente en Bélgica y el Reino Unido). La carne de gallina de Guinea es más seca y magra que la carne de gallina y tiene un sabor intenso.
El pollo de Guinea tiene un poco más de proteína que la gallina o el pavo, aproximadamente la mitad de las grasas de la gallina y un poco menos de energía por gramo. Los huevos de gallina de Guinea son sustancialmente más ricos que los de gallina.
Enfermedades de la gallina de Guinea
Las gallinas de Guinea caseras no han sido absolutamente domesticadas para que tengan la resistencia de los miembros salvajes de su familia.
Debido a este hecho, no soportan muchas plagas y enfermedades en comparación con especies absolutamente domesticadas similares a los pollos y diferentes aves de corral.
Por ejemplo, las guineas son más tolerantes al virus de la enfermedad de Newcastle que los pollos. Sin embargo, por lo general, la mayoría de las enfermedades de los pollos afectan a las gallinas de Guinea.
En situaciones de pequeños agricultores, las aves adultas también podrían perderse como consecuencia del envenenamiento, los depredadores (serpientes, perros, gatos salvajes), la prevención, el robo y las inundaciones, mientras que, en los keets, las infestaciones de ácaros, la desnutrición, el frío y el calor abrasador, la depredación, las inundaciones, y los accidentes corporales son la principal causa de mortalidad.
Al igual que en los pollos familiares, el uso de la medicina etnoveterinaria predomina por debajo de la producción de pollos de Guinea en pequeña escala.
Espero que este artículo sobre el pollo de Guinea te haya sido útil.
